شلیل انجیری

شلیل انجیری (Prunus persica var. nucipersica) که در ایران با نام‌های شلیل انجیری یا شلیل تخت شناخته می‌شود و در جهان با نام‌های Flat nectarine و Donut nectarine نیز شناخته می‌گردد، واریته‌ای از شلیل با میوه‌های پهن و دیسکی‌شکل است.

گیاه به صورت درختچه یا درخت کوچک خزان‌دار با تاج گسترده، برگ‌های نیزه‌ای براق با حاشیه دندانه‌دار و گل‌های صورتی تا سرخ‌فام در اوایل بهار ظاهر می‌شود. میوه دارای پوست صاف و بدون کرک (ویژگی شلیل) و هسته نسبتاً کوچک‌تر و فشرده‌تر است.

رشد مطلوب آن در اقلیم‌های معتدل با زمستان سرد برای تأمین نیاز سرمایی و تابستان گرم و آفتابی، در خاک‌های عمیق، زهکشی‌خوب و با pH نزدیک خنثی است. خاستگاه ژنتیکی آن از گروه‌های بومی شرق آسیا (به‌ویژه چین) بوده و امروزه در باغ‌های مناطق معتدل جهان کشت می‌شود.